新东方烹饪学校学费多少

很多人一上来就问新东方烹饪学校学费多少，这个问题真没法一句话回答。它不是一个固定的数字，就像你问买一辆车多少钱，是买个代步小车还是买个卡车，价格差远了。新东方的学费，从几千块到十几万都有，完全取决于你想学什么、学多久。

我们先把这个事儿拆开来看，主要有三个因素决定了最终的费用：专业、学习时长和所在城市。

第一，也是最关键的，是你选的专业。

新东方的专业分得很细。有那种短期的兴趣班，比如周末学个烘焙、做几道热门菜。这种班通常就几个星期或者一两个月，目标是让你快速掌握一门小手艺，回家能露一手。这种学费一般不贵，大概在几千块钱的范围。我朋友之前想开个小甜品店，就去报了个三个月的西点班，学费好像是一万多，学得挺扎实，回来就能自己做产品了。

但是，如果你是奔着当厨师长、开大饭店去的，那就要报长期的专业了。比如“金牌大厨”或者“中餐主厨”这类专业，学习时间通常是一年、两年甚至三年。这种专业教的东西就完全不一样了，是从最基础的刀工、翻锅开始，到各种菜系的烹饪技法，再到后期的厨房管理、成本核算、宴席设计。这基本就是一个职业养成计划。这种长期专业的学费，一年下来大概是几万块钱。两年或者三年的项目，总费用算下来就可能超过十万了。说白了，你投入的时间和精力越多，学的技术越系统，费用自然就越高。

第二，学习时长。

这个跟第一点是关联的。短期班，比如一个月的中式面点班，可能就几千块。一年的中餐大厨班，可能三四万。两年的全能班，费用自然会更高。时间越长，学校在你身上投入的资源就越多，包括老师的教学时间、你练习用的食材等等。特别是食材，这是烹饪学习里一笔巨大的开销。在学校里，你可以随便用油、用肉、用面粉来练习，这些成本都算在学费里了。如果是在饭店后厨当学徒，老板可不会让你这么“浪费”。

第三，你所在的城市。

新东方在全国各地都有分校，北京、上海的学费，肯定和在成都、西安的不一样。这个道理很简单，一线城市的房租、老师的工资、食材的采购成本都更高，这些最终都会体现在学费上。所以，如果你对城市没特定要求，可以多对比几个不同城市校区的报价，有时候可能会有不小的差价。

搞清楚了影响价格的因素，我们再来看看学费里都包含了什么。

这个很重要，一定要问清楚。一般来说，新东方报出的学费是“一价全包”的，至少大部分项目是这样。这个费用里通常包含了：

• 学费：老师上课的费用。
• 实习材料费：这是大头。你在学校练习用的所有食材，猪肉、蔬菜、面粉、调料等等，都包了。
• 工具费：学校会发给你一套你学习期间需要用的厨师刀具、案板等工具。
• 服装费：几套厨师服，让你上课穿。

但是，有几样东西通常是不包含在内的：

• 住宿费：如果你需要住校，宿舍是要另外交钱的，一个月大概几百到一千多不等，看城市和宿舍条件。
• 生活费：吃饭、日常开销这些是你自己的事。
• 考证费：如果要考厨师资格证之类的证书，报名费和考试费可能需要自己出。

所以，最靠谱的办法是什么？

绝对不是在网上随便搜一个价格就信了。网上的信息很多都过时了，或者只是一个吸引你过去咨询的“起步价”。

正确的步骤是这样：

1. 确定你的目标：先想清楚，你是想学着玩玩，还是想把烹饪当成一辈子的事业。
2. 找到你当地的学校：去新东方烹饪教育的官方网站，找到离你最近或者你心仪城市的校区。
3. 直接打电话或去现场咨询：这是获取准确信息唯一的办法。找到招生办的老师，直接问：“我想学一个西点专业，大概学半年到一年，目标是以后能开店，请问有什么推荐的课程？学费分别是多少？费用里都包含什么？住宿怎么解决？”

把这些问题问清楚，白纸黑字写下来，你心里就有底了。

最后说一句，学厨师这个事，是个实打实的技术投资。和在饭店后厨从学徒做起比，去学校学习最大的好处是系统和高效。在后厨，你可能要洗一年盘子、切半年土豆丝才能接触到真正的核心技术，而且师傅教不教、怎么教，全看运气。在学校，课程是设计好的，从易到难，有专门的老师系统地教你，并且给你大量练习的机会。虽然前期投入了一笔学费，但是它帮你节省了大量的时间成本，让你能更快地入行。这笔钱值不值，就看你自己的职业规划了。