如何自考营养师资格证

考营养师资格证这件事，很多人第一反应是“自考”，以为像考驾照一样，自己看书，然后直接报名考试就行。但实际上，这条路有点绕，跟你想的不太一样。直接点说，现在主流的营养师考试，个人是报不上名的，必须通过培训机构。 所以，虽然知识可以自学，但报名的程序绕不开机构。

第一步，也是最重要的一步，是搞清楚你要考哪个证。市面上的营养师证书五花八门，但真正有分量的，主要就两种：“公共营养师”和“注册营养师”。

先说公共营养师。这个证书以前是国家人社部发的，后来取消了全国统考。 不过，现在又以第三方职业技能等级证书的形式回来了。发证的机构主要是中国营养学会或者一些地方人社部门认可的第三方评价机构。 它的特点是门槛相对低一些，更适合大多数想进入营养健康行业，或者想系统学习营养知识给自己和家人用的普通人。 比如在社区、学校、健身房、或者做健康自媒体，这个证书的知识都够用。

再说注册营养师（RD）。这个是中国营养学会办的水平评价考试。 它的含金量和社会认可度，尤其是在医院和专业研究领域，是最高的。 但是，门槛也高得多。报考注册营养师，基本要求是正规大学营养、食品、医药相关专业的本科毕业生，并且还要有一年以上的实践经验。 如果你不是相关专业出身，那要考这个证就非常困难。

所以，对绝大多数人来说，“自考营养师”指的就是考“公共营养师”。下面就掰开揉碎了讲，具体怎么一步步操作。

第一步：对照条件，看自己够不够格

公共营养师分成不同等级，最常见的是四级（中级）和三级（高级）。 你得先看自己符合哪个等级的报名条件。

四级公共营养师的条件，满足下面任何一条就行：

在这个行业里连续工作1年以上。

有医学或者食品专业的中专毕业证。

参加了四级公共营养师的正规培训，学够了课时，拿到了结业证。

三级公共营养师的条件，要求会更高一点，同样是满足其一即可：

在这个行业里连续工作6年以上。

拿到了四级证书之后，再在这个行业里工作4年以上。

有医学或者食品专业的大学专科或者更高学历的证书。

非医学或食品专业的大学专科或以上学历，在这个行业里工作2年以上。

你看，无论哪个级别，都绕不开“工作经验”或者“相关学历”或者“培训结业证”。对于大部分没有相关学历和工作经验的人来说，唯一的路就是第三条：参加培训，拿到结业证。这就是为什么你必须通过机构报名的原因。

第二步：找一个靠谱的培训机构

既然绕不开机构，那怎么选一个靠谱的就非常关键。现在市面上的机构太多了，学费从几百到几千都有。选的时候要注意几点：

首先，问清楚这个机构是不是官方授权的报名点。让它拿出授权文件来看看，确保它有组织报名的资格。

其次，问清楚费用都包含什么。是一次性收费，还是后续考务费、证书费都要另交？有没有补考费？这些都要提前问明白，写进合同里。

还有，看看他们的课程质量。是直播还是录播？老师的背景怎么样？有没有答疑服务？能不能试听一下？课程内容只是为了应付考试，还是真的能让你学到东西？这些都很重要。

千万别贪便宜。有些机构用低价吸引你，但后续服务跟不上，甚至随便给你报一个没什么用的“国际认证”证书。说到这个，市面上有很多听起来很厉害的“ACI注册国际营养师”之类的证书，但这些证书在国内的认可度并不高，很多都是商业机构自己搞的认证，找工作时几乎没人认。 所以，眼睛要擦亮，就认准“公共营养师”这种第三方技能等级证书。

第三步：静下心来学习

报了名，接下来就是学习了。公共营养师的考试内容主要分两块：《理论知识》和《专业能力》。

《理论知识》考的是基础，包括：

医学基础：比如人体解剖生理，你需要知道各个器官是怎么工作的。

营养学基础：能量、蛋白质、脂肪、碳水、维生素、矿物质这些基础营养素的知识。

人群营养：孕妇、小孩、老人这些特殊人群的营养需求。

食物营养与食品加工：不同食物里有什么营养，怎么加工能更好地保留营养。

食品卫生：食物中毒、食品污染这些安全问题。

《专业能力》考的是应用，包括：

膳食调查和评价：怎么分析一个人的饮食结构合不合理。

人体营养状况测定和评价：怎么判断一个人是胖是瘦，是营养不良还是过剩。

膳食指导和评估：怎么给不同的人开个性化的食谱。

营养教育和咨询：怎么把营养知识讲给别人听，让别人愿意接受。

学习的时候，机构会发教材，主要是《公共营养师（基础知识）》和对应级别的技能教材。 除了教材，强烈建议你把《中国居民膳食指南》这本书吃透。 这是我们国家最权威的饮食指导文件，很多考试题目和实际应用都来源于此。

学习方法上，跟着机构的课程节奏走是一方面。另一方面，自己要多做题。理论知识部分有很多需要死记硬背的，多刷题能加深记忆。技能部分有很多计算题和案例分析，比如算一个人的能量需求、设计一份一天的食谱，这些必须亲手练。

第四步：报名考试，拿到证书

学完所有课程后，培训机构会统一帮你报名。 公共营养师考试现在一年有好几次，通常每个季度都有一次，比如在3月、6月、9月、12月。 考试一般是在电脑上进行机考。

两门科目都是100分满分，60分及格。 如果你有一门没过，成绩可以保留一年，下次只补考没过的那一门就行。 考完试之后，大概等一到两个月，就能查到成绩了。成绩合格，再等一段时间，证书就会发下来。

这个证书拿到手，就意味着你在营养学领域有了基础的专业知识和技能，可以给普通健康人群做营养指导。它是一个不错的起点，可以帮你敲开这个行业的大门，或者让你在照顾家人健康时更有底气。但是，也要明白，证书只是一个敲门砖，真正的专业能力，还需要在拿到证书后不断学习和实践。营养科学发展很快，今天学到的知识，可能过几年就更新了，持续学习比一张证书本身更重要。