自学考试大专需要考12-15门左右,考生报考自学考试将所有考试科目全部通过即可申请毕业,单科课程及格分数线为60分。
自学考试大专考试科目
餐饮管理大专
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、大学语文、思想道德修养与法律基础、计算机应用基础(含实践)、管理学原理、消费心理学、餐饮业法规。
选修课:烹饪工艺学(二)(含实践)、烹饪原料学(二)(含实践)、餐饮服务(含实践)、酒水知识(任选三门)。
餐饮企业流程管理、餐饮成本核算与控制、现代厨政管理、餐饮食品安全。
汉语言文学大专
思想道德修养与法律基础,毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论,普通逻辑,心理学,民间文学,写作(一),文学概论(一),中国现代文学作品选,中国当代文学作品选,中国古代文学作品选(一),中国古代文学作品选(二),外国文学作品选,现代汉语,古代汉语。
行政管理大专考试科目
思想道德修养与法律基础,毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论,大学语文,计算机应用基础,计算机应用基础(实践),政治学概论,法学概论,现代管理学,社会研究方法,行政管理学,人力资源管理(一),公文写作与处理,市政学,管理心理学,公共关系学,经济法概论(财经类),英语(一)。
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