自考食品卫生与营养学考什么

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食品卫生与营养学是一门研究食品、营养和身体健康关系的学科。这一学科与国民生活密切相关，在增强国民体质、预防疾病和保持身体健康方面起着重要作用。但由于这一门专业在自考中相对来说较为冷门，不少考生对于这一专业的了解不够多。近日有考生询问，自考食品卫生与营养学是考什么的?可以做什么工作?

自考食品卫生与营养学的考试内容

食品卫生与营养学属于食品卫生学。食品卫生学自考考试内容总共有19门，其中8科是必考课，8科是选考课还有3科是加考课。其具体考试科目为：必考的8门科目有中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、食品化学与分析、实用卫生统计学、流行病学、健康教育与健康促进、营养学(一)、毕业论文;英语、临床营养学、中医营养学、食品毒理学、新型食品概论、食品加工与保藏(本)、社区营养学、烹饪营养学(一)是8门选考课;医学基础总论、生物化学(四)、微生物与食品微生物是3门加考课。

自考食品卫生与营养学的就业方向

毕业生可以在各级医疗卫生机构、各类餐饮业、教学单位等行业单位从事营养与食品卫生技术工作或者从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。具体来说，该专业的从业人员可以为各行业机构提供营养膳食咨询服务，指导营养配餐、菜单设计、菜品营销以及保健营养品开发和营销等。

自考食品卫生与营养学可报考的学校

自考食品卫生与营养学可以报考的学校有暨南大学和南方医科大学。南方医科大学只开设了两个自考专业，除了护理学之外，另一个便是食品卫生与营养学。考生可以在这两个院校中自由选择。

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