灭火的基本方法有哪些

聊到灭火，很多人第一反应就是用水泼。这个想法对，但不全对。在某些情况下，用水泼不仅没用，反而会让事情变得更糟。灭火其实是个技术活，核心思路很简单，但方法得用对。

火这东西，要烧起来得有三个条件凑一起：可燃物、氧气，还有足够高的温度。我们管这个叫“火三角”。任何灭火方法，说白了，都是想办法拆掉这个“三角”里的一条边，或者干脆三条边都给它拆了。只要缺一个条件，火就得灭。

基于这个原理，灭火的基本方法主要有四种：冷却法、窒息法、隔离法和化学抑制法。

我们先说最常见的冷却法。

这个方法的目标是拿掉“温度”这条边。把燃烧物体的温度降到它的燃点以下，它自己就烧不起来了。最常用的冷却剂就是水。水的比热容很大，意思是它能吸收很多热量，自己温度却上升得不快。把水浇在火上，水会迅速吸收热量，变成水蒸气。这个过程会带走大量的热，火源的温度就降下来了。

比如，你家后院烧烤剩下的木炭堆还有点火星，一桶水浇下去，温度降了，火就灭了。或者纸张、木头这类固体物质着火，用水灭火效果很好。这是A类火灾，用水是最直接有效的。

但是，水不是万能的。我必须强调两点。

第一，电器着火绝对不能用水。水是导电的，你一瓢水泼过去，相当于给自己接了条电线，轻则触电，重则要命。而且还可能导致电器短路，引发更大的火灾。正确的做法是先切断电源，再用干粉灭火器或者二氧化碳灭火器。

第二，油锅着火不能用水。这是厨房里最容易犯的致命错误。水比油重，倒进去会沉到锅底，然后瞬间被几百度的热油加热成蒸汽。液体变成气体，体积会膨胀上千倍，这个巨大的推力会把燃烧的油花炸得到处都是，整个厨房可能瞬间就变成一片火海。我见过一个案例，就是因为往着火的油锅里倒水，导致整个厨房被烧毁。

接下来说窒息法。

这个方法的目标是拿掉“氧气”这条边。空气中的氧气含量大概是21%，一般情况下，当氧气浓度降到15%以下时，大部分物质就没法燃烧了。窒息法就是用东西盖住燃烧物，把它和空气隔开。

还是拿刚才油锅着火的例子来说，不能用水，那该怎么办？正确答案是马上用锅盖盖上。锅盖一盖，锅里的氧气很快就会被火消耗完，没有了氧气，火自然就灭了。就这么简单。你家里的燃气灶着火，如果火不大，用湿抹布或者湿毛巾迅速盖上去，也能起到同样的效果。

还有一种常见的工具是灭火毯。它是由玻璃纤维等耐高温材料做的，往火源上一盖，同样是隔绝氧气。如果有人身上着火了，千万不能跑，因为跑起来风会更大，火会烧得更旺。应该立刻让他躺下，用灭火毯或者厚重的棉衣、被子盖在他身上，把火压灭。这就是我们常说的“打滚灭火”的原理，通过身体与地面的接触来隔绝氧气。

二氧化碳（CO2）灭火器也是利用窒息原理。CO2本身不燃烧，而且比空气重。喷出来的时候，它会迅速覆盖在燃烧物表面，把氧气排挤走。同时，液态CO2气化时会吸收大量热量，所以它也有一点冷却作用。这种灭火器特别适合扑救图书、档案、精密仪器和电气设备的火灾，因为它不会留下任何残留物，不会造成二次污染。缺点是，在密闭空间里用要小心，大量的CO2会让人窒息。

第三种方法是隔离法。

这个方法的目标是拿掉“可燃物”这条边。把正在燃烧的东西和它周围还没烧着的东西分开，火烧完了自己就停了。釜底抽薪，说的就是这个道理。

这个方法在大型火灾中用得最多。比如森林大火，消防员会提前在火势蔓延的方向上砍伐树木、挖掘壕沟，形成一条没有可燃物的隔离带。火烧到这里，没有东西可以烧了，就过不去了。

在日常生活中，这个方法也很有用。比如你家煤气罐的软管着火了，在保证自身安全的前提下，第一反应应该是去关掉阀门，切断燃气供应。燃气就是可燃物，切断了供应，火就失去了源头。再比如，桌上一堆文件，其中一张着火了，赶紧把旁边没着的都搬走，只让那一张纸烧完，也能避免火势扩大。这个方法听起来最简单，但在紧急情况下，需要冷静的判断。

最后一种是化学抑制法。

这个方法比较专业一点。火的燃烧过程，其实是一系列复杂的自由基链式反应。化学抑制法就是通过喷洒某些化学物质，来中断这个链式反应。这些化学物质能捕捉燃烧过程中产生的活性自由基，让它没法继续反应下去，火就灭了。

我们最常用的干粉灭火器，主要就是利用这个原理。比如ABC干粉灭火器里的磷酸铵盐粉末，喷出来覆盖在燃烧物上，除了能隔绝氧气外，更重要的作用是它在高温下分解，产生的物质能有效中断燃烧的链式反应。

这种灭火器的好处是灭火效率高，而且适用范围广，A类（固体）、B类（液体）、C类（气体和电器）火灾都能用，所以很多家庭和公共场所配的都是这种。但它也有缺点，就是灭火后会留下一大堆粉末，清理起来很麻烦，而且对电子设备有腐蚀性。所以，如果你要扑救电脑、服务器这类贵重设备的火灾，用二氧化碳灭火器会是更好的选择。

总结一下，记住火三角：可燃物、氧气、温度。灭火就是破坏其中一个或多个条件。

– 想降温，就用冷却法（主要是水，但要注意电器和油火）。

– 想断氧气，就用窒息法（盖锅盖、盖毯子、用CO2灭火器）。

– 想清走燃料，就用隔离法（关阀门、建隔离带）。

– 想中断化学反应，就用化学抑制法（主要是干粉灭火器）。

了解这些基本方法，在遇到小火灾时，你才能做出最正确、最安全的判断。当然，如果火势已经失控，你唯一要做的事情就是立刻逃生，然后拨打119。专业的事，还是得交给专业的人来做。